Yiyecekleri Fırında Hangi Sıcaklık Sıcak Tutar?

Lars Plougmann / CC-BY-SA 2.0

Yiyecekleri servis zamanı gelene kadar fırında sıcak tutmak için ideal sıcaklık 140 derece ile 165 derece Fahrenhayt arasındadır. Fırındaki sıcaklık 140 derecenin altına düştüğünde zararlı bakteriler üreyebileceğinden, yiyecekleri servis edene kadar fırında uygun sıcaklıkta tutmak, gıda kaynaklı hastalıkları ve gıda zehirlenmesine neden olan bakterileri önlemeye yardımcı olabilir.



papaz yıldönümü teması ve kutsal yazı

CDC'ye göre, yemek servis edildikten sonra oda sıcaklığında en fazla iki saat dışarıda bırakılmalıdır. Bu süre eşiğinden sonra, kalan yiyecekler atılmalıdır. Dışarıda yemek yerken, özellikle hava sıcakken, soğutulmamış yiyecekler bir saat sonra atılmalıdır.